MPASI terbaik kerap dianggap yang paling tinggi harganya. Berbagai resep MPASI dengan bahan yang cukup mahal ini membuat sebagian orang tua kebingungan. Apakah MPASI harus semahal itu?
Mammin Rolen yang juga lagi memberikan anak kedua MPASI, sempat bingung juga saat melihat banyak resep MPASI dengan bahan-bahan yang cukup mahal. Rasanya nggak semua orang tua bisa mendapatkan bahan makanan seperti itu.
Untuk menjawab kebingungan ini, Mammin bertanya pada dr. Caessar Pronocitro, Sp.A, ia menegaskan MPASI terbaik adalah yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi anak.
“Menurut WHO (World Health Organization) bahan makanan yang diutamakan adalah yang segar dan mudah diperoleh. WHO nggak pernah menentukan suatu jenis makanan sebagai bahan yang harus ada di MPASI, sebab ketersediaannya bervariasi tergantung lokasi geografis dan budaya,” jelasnya.
Hmm.. begitu, Mammin jadi paham juga nih mengenai bahan MPASI. Intinya MPASI itu harus yang mudah didapat dan bernutrisi, nggak ada tuh yang harus mahal atau mengikuti khas makanan wilayah tertentu.
Makanan yang kita berikan ke Si Kecil juga patut bervariasi untuk memenuhi nutrisinya. Menurut dr. Caessar, nggak ada satu bahan yang sudah lengkap mengandung seluruh jenis nutrisi, maka yang terpenting keragaman dan variasi bahan makanan yang digunakan.
Ia menambahkan, komposisi MPASI terdiri atas karbohidrat, protein hewani, dan lemak. Untuk pemilihan bahan-bahannya, disesuaikan dengan yang tersedia dan terjangkau oleh Parents, yaa.
Mengenai bahan MPASI yang terjangkau, mudah didapat, dan bernutrisi, Parents bisa menggunakan bahan-bahan ini.
Sumber karbohidrat
Di Indonesia umumnya berasal dari beras, roti, tepung, ubi, dll. Di negara lain, gandum atau kentang menjadi karbohidrat yang sering dikonsumsi.
Sumber protein
Di sekitar kita banyak ikan lokal yang kandungannya sangat baik, harganya murah, dan lebih terjamin kesegarannya seperti ikan kembung, ikan lele, sarden, ataupun ikan nila.
Sumber zat besi
Daging merah menjadi sumber zat besi yang baik dalam MPASI, hati ayam bisa menjadi alternatif dari daging merah. Selain itu, sayuran brokoli atau bayam dan kedelai merupakan sumber zat besi yang baik.
Sumber lemak
Sebenarnya ada banyak pilihan sumber lemak dari MPASI, nggak selalu dari minyak yang mahal. Parents bisa menggunakan santan atau margarin sebagai alternatif minyak atau mentega. Minyak kelapa sawit pun aman digunakan untuk MPASI Si Kecil.
Nah, Parents, sudah tercerahkan ya, kalau MPASI yang terbaik itu bisa memenuhi nutrisi anak dengan bahan yang mudah didapat dan terjangkau 🙂
