Salah satu antusiasme ibu baru ketika Si Kecil akan menginjak usia enam bulan adalah fase makanan pendamping ASI alias MPASI. Saking antusiasnya, terkadang Ibu-ibu sampai kewalahan memutuskan peralatan dapur tambahan yang perlu dibeli.
Saya pun teringat nasihat dr. Purnamawati, SpA(K), MMPaed soal MPASI. Menurut dokter yang akrab disapa Dokter Wati itu, salah satu isu seputar MPASI yang ia hadapi di ruang konsultasi adalah orang tua kerap ‘gagal fokus.’ Prinsip ilmiah seperti alasan bayi harus diberikan MPASI dan definisi nutrisi rentan terlupakan lantaran orang tua sibuk dengan printilannya.
Karena itulah, kita pun perlu menyederhanakan peralatan dapur yang memang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan Si Kecil. Selain tentunya menghemat anggaran belanja sehingga bisa dialokasikan ke kebutuhan lainnya. Nah, saya rangkum daftar peralatan dapur wajib saat fase MPASI buat #MillennialMoms, ya!
Alat untuk mengukus
Wujudnya bisa dalam bentuk steamer maupun dandang. Sebagian dandang dilengkapi lebih dari satu wadah berlubang-lubang agar Ibu bisa mengukus beberapa jenis bahan makanan sekaligus. Alat ini bisa digunakan untuk mengukus sayuran, ikan, dan daging unggas. Melalui pengukusan, kandungan gizi bahan makanan pun dapat dipertahankan dengan baik.
Harga:
- Rp40.000-Rp1.090.000 (dandang)
- Rp412.000-Rp2.104.000 (steamer)
Blender atau electric hand blender
Alat elektronik ini sangat efektif membantu Ibu menghaluskan makanan. Tak hanya untuk masa MPASI, blender juga dapat menunjang kebutuhan memasak sehari-hari. Gunakan blender jika Ibu ingin membuat makanan bayi dalam jumlah besar untuk dibekukan. Electric hand blender dapat menjadi pilihan bila Ibu ingin membuat MPASI dalam porsi lebih kecil.
Kalau anakmu masih dalam tahap awal MPASI, beberapa makanan bayi tetap perlu disaring lagi agar teksturnya sesuai kemampuan mengunyah Si Kecil.
Harga:
- Rp101.000-Rp1.100.000 (blender)
- Rp172.000-Rp2.300.000 (electric hand blender)
Saringan kawat
Tak hanya blender, kamu juga bisa menggunakan saringan untuk menghaluskan makanan. Perlengkapan murah meriah ini sangat berguna untuk menghaluskan bubur, kacang-kacangan, juga umbi-umbian seperti kentang. Pilihlah jenis saringan yang dapat menciptakan tekstur makanan sesuai kemampuan mengunyah Si Kecil. Selain itu, makanan yang akan disaring sebaiknya sudah dikukus/dimasak, dilumatkan, dan ditambahkan sedikit air matang agar proses penyaringan lebih mudah.
Harga: Rp20.000-Rp40.000 (tergantung ukuran)
Garpu berbahan stainless steel
Selain menggunakan potato masher, garpu berbahan stainless steel juga dapat digunakan untuk melumatkan bahan makanan yang telah dikukus. Misalnya untuk membuat mashed potato.
Harga: Rp20.000 per buah
Cetakan es batu
Kamu akan membutuhkan cetakan es batu untuk membekukan makanan bayi dalam beberapa porsi kecil. Misalnya, pure buah. Makanan yang telah beku nantinya kamu pindahkan ke beberapa kantong plastik tahan dingin. Untuk menyajikannya, cairkan 1-2 porsi saja.
Sebaiknya kamu memilih cetakan es batu berbahan lentur dan memiliki tutup. Agar lebih mudah membedakan isinya, kamu bisa membeli beberapa buah cetakan es batu dengan warna berbeda.
Harga: Rp31.000-Rp59.000 (bahan silikon dan dilengkapi tutup)
Termos
Makanan bayi yang disimpan dalam termos akan lebih awet beberapa jam, misal, saat kamu berpergian dengan Si Kecil. Termos juga dapat digunakan untuk membawa air panas ketika harus menghangatkan makanan bayi di perjalanan. Pilihlah jenis termos yang berleher lebar.
Harga: Rp140.000-Rp398.000
Semoga wish list di atas dapat membantu #MillennialMoms berburu peralatan dapur wajib saat fase MPASI, ya!
Referensi: Sehat lezat Olah Saji dr. Tiwi oleh I Gusti Ayu Nyoman Partiwi
(Febi/Dok. Shutterstock)
